Люблю баловать детишек пряничными человечками в глазури. Такие вкусные, так аппетитно блестят

Пряничные человечки в глазури – это любимое лакомство моих детей. Десерт легко готовить. Такое лакомство можно использовать даже в качестве подарка, если его красиво упаковать. При приготовлении человечков не нужно использовать духовку, ведь они жарятся в масле. Предлагаю вашему вниманию рецепт.

Ингредиенты рецепта

Для приготовления этого десерта понадобятся такие продукты:

• 250 г муки;
• 40 г сахара;
• по 1 щепотке соли и мускатного ореха;
• порошок имбиря — щепотка;
• 1 ст. л. порошка корицы;
• 1 яйцо;
• 120 мл теплого молока;
• 40 г растопленного сливочного масла;
• 5 г сухих дрожжей;
• растительное масло для жарки;
• сахарная глазурь для украшения.

Также пригодится пищевой гель и цветная глазурь.

Процесс приготовления

Возьмите емкость, в которой будет готовиться тесто. Влейте в нее теплое молоко, топленое масло, добавьте сахар. Немного взбейте смесь до однородности. Затем добавьте яйцо и сухие дрожжи. Взбивайте до растворения дрожжей.

В отдельной миске смешайте муку со специями и солью. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешивайте их до образования однородного теста. Сформируйте из теста шар, накройте крышкой и отставьте тесто настояться в течение 1 часа.

Когда тесто увеличится вдвое, раскатайте его в пласт толщиной 3-4 мм и вырежьте пряничных человечков, используя формочки.

Снова раскатайте оставшееся тесто и повторите процесс.

Дайте пряничным человечкам снова настояться в течение 30 минут, накрыв их полиэтиленовой пленкой. В сотейнике или любой другой глубокой посуде разогрейте растительное масло. Обжаривайте фигурки человечков в нагретом масле в течение 3-4 минут с двух сторон.

Окуните горячие фигурки в жидкую сахарную глазурь и поместите на решетку, чтобы излишки глазури стекли.

Украсьте пряничных человечков более яркой глазурью. Вы можете нарисовать им личико и костюм специальным пищевым гелем или цветной глазурью.

После этого можете подавать пряничных человечков к столу.

Такие получаются у меня пряники. Они очень вкусные и мягкие.

Источник: syl.ru