Главная » Интересное » Самое время запастись витаминами. Простейший салат с грейпфрутом

Самое время запастись витаминами. Простейший салат с грейпфрутом

Эти овощные блюда интересны не только вегетарианцам, но и приверженцам здорового питания. Стоит отметить, что овощной салат может быть очень вкусным. Рецептом такого яства хочу поделиться сегодня с вами.

Ингредиенты

Я использую следующее:

  • Авокадо. Чтобы сделать четыре порции, беру два плода. Их нужно будет избавить от кожуры и нарубить.
  • Грейпфрут (2 шт.). Также удалите кожуру и семена.
  • Листья салата.
  • Лук-шалот. В измельченном виде этого продукта беру одну большую ложку.
  • Сушеный орегано (половина маленькой ложки).
  • Цедру лайма (полторы маленькие ложки). Этот ингредиент по желанию можете заменить свежим орегано.
  • Сок лайма (три большие ложки).
  • Оливковое масло (половина стакана).
  • Сахар (одна маленькая ложка).
  • Кошерную соль (одна четвертая часть маленькой ложки).

Из такого количества делаю четыре порции салата. Вся процедура у меня занимает не более двадцати минут. Детальнее о приготовлении расскажу далее.

Алгоритм действий

Сначала я готовлю заправку. В небольшую миску всыпаю измельченный лук-шалот, сушеный орегано, цедру лайма или свежий орегано, указанное количество сахара и кошерной соли. Затем в эту емкость вливаю оливковое масло и лаймовый сок.

Грейпфрут определяю на разделочную доску. Плоды аккуратно очищаю острым ножом. Далее их осторожно разрезаю вдоль перепонок, чтобы разделить на дольки. Затем их подготавливаю. Для этого осторожно стягиваю с них соединительную оболочку. Важно, чтобы все дольки были очищены от сегментов.

После этих действий приступаю к подготовке авокадо. Плод кладу на разделочную доску и разрезаю вдоль по косточке. Теперь ее нужно удалить. Половинку авокадо, в которой содержится косточка, прочно удерживаю, обмотав руку полотенцем. Работать нужно осторожно, чтобы не травмироваться. Выковыриваю ножом косточку, а половинки авокадо нарезаю на ломтики. Таким же образом подготавливаю второй плод. На тарелке располагаю листья салата. Сверху выкладываю фрукты, нарубленные на дольки. Затем добавляю заправку.

Салат полностью готов. Можно угощаться!

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*