Этиловый спирт категории Экстра получил широкое применение из-за лучшего очищения от сивушных масел и примесей. В составе содержится меньше сложных эфиров и метанола, чем в спирте высшей очистки. Также он отлично справляется с задачей обеззараживания поверхностей.
Оптимальное соотношение стоимости и качества делают продукт еще более популярным. Дезинфекция – это не единственный способ использовать спирт Экстра https://spirt96.net/spirt-ekstra/. Он также применяется в кулинарных целях и лечебных (компрессы и растирки). Но самая обширная сфера использования – производство алкогольной продукции по средней стоимости. Готовить алкоголь из Экстры можно не только на заводах, но и собственноручно.
Описание и особенности производства
Спирт изготавливается из картофельного крахмала и зерновых (в основном пшеницы). Процент крахмалосодержащего компонента должен быть не более 60%. Производство состоит из таких этапов:
- Сбраживание сырья. Для ускорения процесса зерно иногда проращивают.
- Ректификация. Жидкость направляют в оборудование, где из нее выходят пары спирта и оседают на подготовленных местах, позже переходя в другую емкость. Оседание происходит из-за разницы температур, так как воздух в оборудовании специально подогревается.
- Очистка. Этанол фильтруется по многоступенчатой улучшенной системе.
Качество спирта Экстра зависит от сырья. Поэтому важно использовать только отборную продукцию – это уменьшит количество посторонних примесей. Еще важно соблюдать требования технологии. Если при производстве отступить от стандартов, то велик риск получить спирт более низкого качества.
Готовый продукт должен содержать:
- этилового спирта – не меньше 96,3%;
- метанола – не больше 0,03%;
- сивушных масел – не больше 6 мг/л.
По цвету Экстра прозрачный, а вкус – резкий специфический, как и запах. Хранить спирт можно 3 года с соблюдением рекомендаций производителя.
Как лучше использовать продукцию
Собираясь использовать спирт в домашних условиях для употребления внутрь, следует провести дополнительную очистку. Категория Экстра уступает по качественным параметрам более высоким сортам. Спирт, у которого истек срок хранения, можно применять только в бытовых целях. Например, при обработке поверхностей.
Спирт Экстра подходит для создания такого домашнего алкоголя, как:
- наливка;
- настойка;
- ликер.
На его основе изготавливаются слабоалкогольные напитки 12%-ной крепости. Спирт подходит для создания пуншей, горячих и холодных коктейлей.
Этанолом можно остановить брожение вина, приготовленного в домашних условиях, и усилить его крепость. На вкусе конечного продукта это никоим образом не отразится. Если требуется 40-градусный алкоголь, тогда следует разбить спирт дистиллированной водой в пропорциях: 2 части спирта на 3 части воды. Из сорта Экстра получается водка высокого качества, которую можно смешивать с разными сиропами, фруктами и ягодами.
Главное, приобрести качественный спирт, а применение ему всегда найдется.