Главная » Разное » Готовлю рубленые котлеты из куриного филе с лимоном и подаю с яблочно-томатным соусом: мои дети едят это блюдо с удовольствием

Готовлю рубленые котлеты из куриного филе с лимоном и подаю с яблочно-томатным соусом: мои дети едят это блюдо с удовольствием

Котлеты из рубленого куриного филе получаются мягкими, сочными и нежными. Это блюдо я готовлю не на сковороде, а в жарочном шкафу. Оно не только питательное и вкусное, но еще и полезное. А томатный соус с добавлением яблок придает котлетам приятную кислинку. От такого блюда не отказываются даже мои дети, которые обычно разборчивы в еде.

Необходимые продукты

Для котлет понадобится:

  1. Полкилограмма куриной мякоти.
  2. Яйцо.
  3. Кориандр молотый – маленькая ложка.
  4. Кожура половины лимона.
  5. Соль.
  6. Луковица.
  7. Пять столовых ложек сухарей для панировки.
  8. Черный молотый перец.

В состав соуса входит:

  1. Помидор.
  2. Соль.
  3. Яблоко.
  4. Черный перец.
  5. Долька чеснока.
  6. Две столовые ложки томатной пасты.
  7. Три веточки зелени петрушки.
  8. Около 70 мл воды.

Рецепт котлет

Куриную мякоть измельчают при помощи острого ножа, превращая ее в рубленый фарш.

Кожуру лимона натирают.

Добавляют половину маленькой ложки цедры в куриный фарш.

Лук измельчают на крупной терке.

Соединяют с остальными продуктами. Добавляют в тарелку с фаршем яйцо.

Хорошо растирают компоненты. Посыпают продукты перцем, солью, кориандром.

Формируют из фарша котлеты небольшого размера. Обваливают изделия в сухарях. Помещают на поверхность металлического листа, покрытого пергаментом.

Готовят в жарочном шкафу при температуре 180 градусов двадцать минут.

Для соуса томат делят на мелкие квадратики. Яблоко натирают вместе с кожицей. Соединяют с помидором в сотейнике. Добавляют измельченный чеснок, томатную пасту, воду, перец, нарезанную петрушку, соль. Тушат продукты две-три минуты.

Затем растирают массу в блендере до состояния пюре.

Подают котлеты с соусом.

Это блюдо готовится довольно просто. И не требует особого кулинарного мастерства. Котлеты с томатно-яблочным соусом – прекрасный вариант питательного обеда или ужина. Их можно подавать с отварной гречкой или рисовой крупой, макаронными изделиями, печеным или толченым картофелем.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Adblock detector