Главная » Разное » Для оригинального десерта использую пузырчатую пленку. Вкусные желе-пирожные не требуют никакой выпечки

Для оригинального десерта использую пузырчатую пленку. Вкусные желе-пирожные не требуют никакой выпечки

Желаете порадовать себя и своих близких вкусным лакомством? В таком случае обратите свое внимание на следующий рецепт. Приготовленный по нему десерт с разноцветными отверстиями на поверхности и очень вкусной начинкой смотрится довольно торжественно, и украсит ваш праздничный стол. Подробнее о приготовлении этого лакомства далее в статье.

Что понадобится?

Чтобы приготовить бисквит, я использую следующее:

  • Цельнозерновое печенье (150 г).
  • Жидкое масло. Достаточно 80 г.

Для желе со вкусом малины нужно взять:

  • Малину (300 г).
  • Сахар. Его вам хватит 20 г.
  • Воду (250 мл).
  • Малиновое желе. Я использую один 12,5-граммовый пакетик.

Для йогуртового крема нужны такие продукты:

  • Теплые сливки (50 г).
  • Листовой желатин (26 г).
  • Теплый крем (50 г).
  • Сахар. Его вам нужно взять 120 г.
  • Йогурт (500 г).
  • Экстракт ванили (одна маленькая ложка).
  • Взбитые сливки (450 г).

Для приготовления желе со вкусом киви запаситесь следующим:

  • Сахаром (20 г).
  • Киви. Я беру четыре плода.
  • Одним пакетиком желе массой 12,5 г.
  • Водой (250 мл).

Кроме вышеперечисленных продуктов, вам не обойтись без пузырчатой пленки и форм для выпечки.

С чего следует начать?

Этот сладкий и очень красивый пирог я делаю так. В первую очередь в миске раздавливаю печенье и добавляю топленое масло. Получившуюся массу переливаю в форму и прижимаю.

Далее емкость нужно подержать в холодильнике, пока продукция не затвердеет. За это время в отдельную емкость всыпаю малину, сахар и хорошенько все перемешиваю.

Две трети из приготовленной массы отделяю (ее я буду использовать в дальнейшем для украшения десерта). В посудину с оставшейся продукцией вливаю воду и порошок желе. Далее емкость ставлю на плиту и довожу ее содержимое до кипения.

После продукцию переливаю в небольшую емкость и ставлю затвердевать в холодильник. Таким же образом я готовлю желе со вкусом киви. Его переливаю в посудину, когда малиновое желе застынет.

Затем снова заготовку определяю в холодильник.

Второй шаг

На данном этапе готовлю йогуртовый крем. Для этого в теплые сливки добавляю желатин, растворяю его, а затем обогащаю сахаром, йогуртом, ванильным ароматизатором и взбитыми сливками. Приготовленную смесь наношу на основу из измельченного печенья так, чтобы толщина кремового слоя составила 20 мм.

После заготовку нужно подержать на холоде. Теперь я достаю из холодильника миску с затвердевшим желе со вкусом малины и киви, аккуратно отделяю двойной слой и наношу его на крем.

После этого покрываю заготовку йогуртовой смесью.

Завершающий этап

Когда все слои будут сформированы, накрываю их пузырчатой пленкой и слегка надавливаю.

Теперь остается определить форму с изделием в холодильник. Через четыре часа пленку можно убирать.

В отверстия, которые образуются на поверхности, равномерно заливаю фруктовую смесь из киви и малины.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Adblock detector