Главная » Разное » Домашние не слишком любят жареные кабачки. Поэтому готовлю их особым способом — со сметаной и чесноком в духовке

Домашние не слишком любят жареные кабачки. Поэтому готовлю их особым способом — со сметаной и чесноком в духовке

Летние месяцы – сезон свежих кабачков. И пока эти овощи доступны, я стараюсь использовать их по максимуму. Мои домочадцы не слишком любят кабачки в жареном виде. Поэтому я готовлю овощи другим способом – запекаю их со сметаной в духовке. Блюдо получается простым, вкусным и питательным. Кроме того, запеченные кабачки полезнее жареных.

Составляющие

Для приготовления запеченных кабачков необходимы такие продукты:

  1. Цукини в количестве 800 г.
  2. Яйцо.
  3. Столовая ложка пшеничной муки.
  4. Сметана (один стакан).
  5. Чеснок в количестве 2 долек.
  6. Две веточки свежей зелени укропа.
  7. Соль.
  8. Половина стакана воды.
  9. Специи.
  10. Рафинированное подсолнечное масло (три столовые ложки).

Рецепт запеченных кабачков

Подсолнечное масло помещают в глубокую миску. Соединяют с приправами, добавляют соль. В качестве пряностей рекомендуется использовать орегано и базилик. Они отлично дополняют вкус кабачков.

Цукини ополаскивают, делят на круглые ломтики.

Соединяют с растительным маслом. Помещают на поверхность противня.

Ставят в жарочный шкаф, разогретый до 200 градусов. Готовят пятнадцать минут.

Для соуса укроп надо ополоснуть и измельчить. Чеснок натирают, соединяют со сметаной.

Добавляют зелень укропа. Тщательно перемешивают компоненты. В полученную массу кладут муку и яйца. Вливают воду. Тщательно перемешивают продукты.

Цукини извлекают из духовки. Выкладывают в глубокую сковородку. Заливают соусом из сметаны. Ставят посудину на медленный огонь. Доводят блюдо до кипения и тушат, время от времени помешивая. Когда кусочки кабачков полностью размягчатся, посудину убирают с плиты. Овощи рекомендуется подавать к столу в теплом виде.

Их можно использовать в качестве основного блюда либо гарнира к мясу, птицы, отварному или толченому картофелю.

Кабачки, запеченные в духовке, – замечательный вариант горячего кушанья для тех, кто не употребляет жареной пищи.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*