Главная » Разное » Если дома есть два кабачка, обязательно попробуйте этот рецепт: овощная запеканка с сыром

Если дома есть два кабачка, обязательно попробуйте этот рецепт: овощная запеканка с сыром

Я очень люблю кабачки, так что летом постоянно делаю из них разные блюда. И особенно нравится мне вечером есть запеканку из них, которая делается в считаные минуты, а вкус да аромат имеет столь восхитительные, что сколько бы ее ни ели мои домочадцы, им все равно будет мало.

Рецепт овощной запеканки

Чтобы приготовить эту удивительную закуску, нам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • пара кабачков среднего размера;
  • 3 небольших помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • 40 грамм сметаны;
  • столовая ложка молока;
  • пара яиц;
  • 60 грамм твердого сыра;
  • соль и перец.

И первым делом кабачки моем, при желании чистим, а затем нарезаем на кружочки толщиной в 5 мм. Далее с помидоров снимаем кожуру, из перца вынимаем зернышки и режем эти овощи тоненькими кружочками.

После этого форму для выпекания устилаем пергаментом или смазываем растительным маслом и выкладываем туда овощи – сначала пойдут кабачки, за ними томаты и перец, а потом снова кабачки и так до тех пор, пока все овощи не будут выложены. Затем взбиваем яйца с молоком, солим их и перчим.

Далее верхний слой овощей смазываем сметаной, сверху на нее выливаем яичную смесь, а в конце посыпаем их тертым сыром.

Вот и все, теперь осталось поставить форму в разогретую до 180 0С духовку и готовить там запеканку в течение получаса, после чего ее можно тут же подавать к столу в качестве главного блюда.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*