Главная » Разное » Котлетки из моркови и тыквы, которые покорят даже самого большого привереду. Я, например, так приучила детей есть овощи

Котлетки из моркови и тыквы, которые покорят даже самого большого привереду. Я, например, так приучила детей есть овощи

Моих детей долго приходилось уговаривать, чтобы они съели хотя бы немножко овощей. Увидев рецепт котлет из овощей, я попробовала их приготовить. Этот вариант просто идеален для свежих и легких закусок.

Как приготовить вкусные котлетки?

На 4 порции понадобится:

  • 2 ложечки слив. масла;
  • измельченный зубок чеснока;
  • измельченная луковица;
  • 2 тертые моркови;
  • 2 натертых на терке кабачка (прекрасно подойдет и тыква);
  • чашка протертого картофеля;
  • пара стаканов натертого сыра;
  • пучок свежего кориандра;
  • яйцо;
  • по полстакана муки и молотого хлеба (для панировки);
  • по 1 ч. л. соли и перца;
  • 2 яйца для панировки;
  • по половине стакана петрушки, нарезанной для панировки, и свежего кориандра, нарезанного для панировки;
  • 1 стакан масла для жарки;
  • 1 чашка салата для украшения;
  • 3 лимона.

Сначала нагреть сковороду на среднем огне, добавить масло, чеснок, лук, морковь, тыкву и картофель, хорошо перемешать.

Все обжарить.

В миску добавить смесь с сыром, кориандром, яйцом, мукой, молотым хлебом.

Приправить и сформировать котлетки.

В миску с мукой обвалять котлетки, удалить излишки, затем обмакнуть в яйцо.

Потом и в панировочные сухари вместе с петрушкой и кинзой.

Поместить котлетки на сковороду.

Обжарить в масле и подавать с картофельным пюре, зеленью и лимонами.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Adblock detector