Главная » Разное » Летом обязательно заготавливаю зажарку из овощей. Храню ее в морозиловке, и зимой не знаю хлопот с приготовлением первых блюд

Летом обязательно заготавливаю зажарку из овощей. Храню ее в морозиловке, и зимой не знаю хлопот с приготовлением первых блюд

Если вы не хотите проводить много времени на кухне, приготовьте ингредиенты заранее. Например, сделайте зажарку для первых и вторых блюд. В дальнейшем вы сможете успешно ее использовать. О том, как я делаю заготовку, далее в статье.

Перечень используемых продуктов

Сначала запаситесь следующим:

  • Репчатым луком, морковью и болгарским перцем. Этих овощей я беру по одному килограмму.
  • Помидорами (2 кг).
  • Солью. Ее я беру одну большую ложку.

Также вам не обойтись без растительного масла. Этот ингредиент вам понадобится для жарки.

Ход работ

Сначала я тщательно мою все овощи, а затем нарезаю их небольшими кубиками.

Лук обжариваю до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет.

К нему добавляю морковь и продолжаю тушить. Когда продукция станет мягкой, обогащаю ее болгарским перцем.

Далее тушу овощи несколько минут. Затем добавляю указанное количество помидоров, солю и готовлю еще двадцать минут. Когда зажарка будет готова, я ее остужаю, а потом помещаю в пластиковые контейнеры и ставлю в морозильную камеру.

Данный способ довольно эффективный. В дальнейшем для приготовления еды вы можете не терять время на обжарку овощей. Таким же образом вы можете сделать заправку для борща, а потом только заниматься резкой картофеля, свеклы и капусты.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*