Главная » Разное » Любимая закрутка мужа — салат «Королевский». Делаю его с огурцами и чесноком

Любимая закрутка мужа — салат «Королевский». Делаю его с огурцами и чесноком

Заготовки на зиму нужно делать с лета. Раньше я этим не занималась, но посмотрев на примеры подруг-хозяек, решилась попробовать. Нашла рецепт закрутки — салат «Королевский». Попробовала один раз. Теперь эта закрутка у моего супруга — одна из самых любимых. К счастью, готовить ее не очень трудно. С рецептом сможет справиться даже неопытная хозяйка. Делюсь этим «спасательным кругом» со всеми.

Ингредиенты

Чтобы сделать любимую закрутку мужа, я беру:

  • огурцы — 2 кг;
  • морковь — 0,3 кг;
  • лук — 0,3 кг;
  • красный сладкий перец — 300 г;
  • оливки без косточек — 1 банку.

Также я готовлю на зиму два маринада. Для первого мне требуется:

  • соль — 1 стакан (200 г);
  • вода — 1,8 л.

Для второго маринада использую:

  • воду — 400 мл;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • уксус — 1,5 стакана;
  • масло растительное — 3 ст. л.

Этого будет достаточно. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к решительным действиям.

Рецепт

Процесс приготовления закрутки «Королевской» проще некуда:

  1. Сначала отрезаю «попки» у огурцов. Большие режу на 4, а средние — на 2 части.
  2. Тру морковь на терке на тоненькие полоски.
  3. Нарезаю соломкой лук.
  4. Перец режу на более толстые полосочки.
  5. Оливки разрезаю на половинки.
  6. Смешиваю все заготовки и заливаю первым маринадом (теплым) на 3 часа, после чего его сливаю.
  7. Раскладываю в баночки по 0,5 литра полученную заготовку, заливаю вторым маринадом.
  8. Стерилизую 10 минут.

Больше ничего делать не нужно. Остается закатать банку под крышку и поставить в темное место.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*