Главная » Разное » Мама консервирует вместе помидоры и кабачки. Получается вкусное ассорти на зиму

Мама консервирует вместе помидоры и кабачки. Получается вкусное ассорти на зиму

Как всегда, жарким летом начинается пора заготовки разнообразной консервации – помидоров, огурцов, кабачков… Недавно была в гостях у мамы, и она рассказала мне один интересный рецепт, который мне тут же захотелось опробовать, несмотря на то, что я никогда особо не увлекалась консервацией, да и была, по правде говоря, не большой поклонницей маринованных овощей. Однако те, что я попробовала у мамы, привели меня в восторг, и я решила: надо повторить! С первого же раза у меня получилась вкуснотища, и тогда мне захотелось поделиться рецептом с вами. Надеюсь, вам он понравится так же, как и мне!

Ингредиенты для консервации

Рецепт маринованных помидоров и кабачков рассчитан на пять литровых банок.

Для того чтобы замариновать кабачки и помидоры, вам потребуются следующие простые ингредиенты:

  • кабачки;
  • томаты свежие;
  • двадцать грамм укропа;
  • пять зубчиков чеснока;
  • два с половиной литра питьевой воды;
  • перец душистый – пятнадцать штук;
  • три столовые ложки поваренной соли;
  • четыре столовые ложки сахарного песка;
  • сто девяносто миллилитров столового уксуса.

Инструкция по приготовлению консервации

Нарежьте кабачки небольшими кружками. В стерилизованную литровую банку положите зубчик чеснока, три горошины душистого перца и укроп. После положите помидоры и кружочки кабачков, ну или наоборот – порядок закладки овощей неважен.

Вскипятите воду и залейте банки. Накройте их крышками и оставьте постоять в течение двадцати минут. После слейте воду и снова залейте их кипятком на то же время. За это время приготовьте маринад. В воду добавьте сахар и соль. Добавив уксус, снимите маринад с плиты. Вылейте жидкость в банки и закатайте их. Поставьте консервацию охлаждаться.

Вот и все – ваши маринованные кабачки с помидорами готовы! Надеюсь, этот рецепт понравится вам и вашим родным, а маринованный овощи украсят ваш праздничный (или обычный обеденный стол). Приятного аппетита!

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Adblock detector