Главная » Разное » Не смогла пройти мимо миниатюрных тыковок: прямо в них приготовила нежный пудинг

Не смогла пройти мимо миниатюрных тыковок: прямо в них приготовила нежный пудинг

В магазине я не смогла пройти мимо миниатюрных тыковок. И решила приготовить из них необычный десерт. Блюдо получилось замечательным: нежным, воздушным и ароматным. Пудинг в запеченных тыковках придется по душе ценителям сладостей. Это вкусное и полезное лакомство.

Состав десерта

Для пудинга понадобится:

  1. Четыре тыквы небольшого размера.
  2. Половина стакана сахарозаменителя.
  3. Четверть маленькой ложки молотой гвоздики.
  4. Мускатный орех в таком же количестве.
  5. Соль поваренная – 0,5 ч. л.
  6. Половина маленькой ложки тертого имбиря.
  7. Два больших яйца.
  8. Около 300 гр сгущенного молока.
  9. Пюре тыквенное в количестве 450 гр.
  10. Маленькая ложка корицы.
  11. Четверть упаковки кокосового молока (около 100 гр).
  12. Взбитые сливки (используются для украшения блюда).

Как приготовить пудинг?

Духовой шкаф разогревают до 200 градусов. Тыквы хорошо промывают и просушивают. Помещают на металлический лист, застеленный фольгой. Запекают в духовом шкафу около тридцати минут.

Готовность проверяют при помощи ножа. Извлекают тыквы из духовки. Уменьшают температуру в жарочном шкафу до 170 градусов. Тыквы следует остудить на металлической решетке. Верхушки надрезают, но не полностью, чтобы получились “крышечки”. Мякоть и семена удаляют.

Сахарозаменитель смешивают со специями, солью. В отдельной тарелке взбивают яйца. Соединяют их с тыквенным пюре, тертым имбирем.

Добавляют сухие компоненты. Постепенно вливают в массу сгущенку, кокосовое молоко.

Растирают компоненты.

Полученную смесь помещают в керамическую посудину.

Запекают в жарочном шкафу примерно 45 минут. Готовность проверяют при помощи ножа. Достают пудинг из духовки.

Остужают массу. Тыквы и пудинг обматывают пищевой пленкой. Оставляют в холодильнике на ночь. На следующий день поверхность тыковок протирают бумажным полотенцем. Пудинг делят на 4 порции. Заполняют массой тыквы, оставляя немного места.

Пустое пространство покрывают взбитыми сливками.

После этого блюдо сразу подают к столу.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Adblock detector