Главная » Разное » Подпеченные морепродукты с остринкой: вкусный салат для вечеринки (рецепт с фото)

Подпеченные морепродукты с остринкой: вкусный салат для вечеринки (рецепт с фото)

Кальмар смело можно считать одним из самых любимых и распространенных морепродуктов. Его едят и сушеными, и отварными, и обжаренными в кляре, и в виде салатов. Мы предлагаем вам рецепт ароматного салата с кальмарами, приготовленными на гриле.

Что понадобится

Для приготовления салата с кальмарами, запеченными на гриле, подготовьте такие ингредиенты:

  • очищенный кальмар без щупальцев – 450-500 граммов;
  • арахисовое масло или масло канолы – ½ столовой ложки;
  • сок одного лайма;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • чесночный соус чили – ½ столовой ложки;
  • рыбный соус – 1 столовая ложка;
  • кресс-салат – 4 стакана. Если вы такой салат не нашли в магазине, то можете заменить его рукколой или несколькими пригоршнями базилика;
  • один небольшой огурец;
  • один средний помидор;
  • половина красного лука;
  • жареный арахис – четверть стакана;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Приготовление

В миску положите тушки кальмаров, хорошо приправьте их солью и по своему вкусу черным молотым перцем, влейте в миску масло и все хорошо перемешайте.

На хорошо разогретый гриль выложите кальмары и обжаривайте их с двух сторон в течение примерно пяти минут, пока они хорошо не зарумянятся.

Теперь приготовьте заправку для салата. Для этого в отдельной емкости сок одного лайма смешайте с сахаром, рыбным соусом, соусом чили. Можете соус немного взбить, чтобы он стал однородным.

Обжаренным на гриле кальмарам дайте полностью остыть, а затем нарежьте их полукольцами.

Огурец почистите, освободите его от семян и нарежьте тонкой соломкой. Помидор мелко нарежьте. Половину красной луковицы нарежьте очень тонкими полукольцами.

Все подготовленные ингредиенты отправьте в салатницу. Добавьте туда арахис и полейте заливкой. Салат хорошо перемешайте.

Готовится такое блюдо очень быстро, выход его составляет четыре порции.

Интересный вариант салата получится с кальмарами, нарезанными соломкой.

Салат с овощами можете приготовить и с другими популярными морепродуктами.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Adblock detector