Подруга, которая живет в Испании, поделилась со мной рецептом летнего апельсинового пирога, ингредиенты для которого доступны каждому

У меня есть одна хорошая подруга, которая пару лет назад переехала жить в Испанию. Временами мы общаемся, и она рассказывает мне об интересных местных блюдах и как их можно приготовить. Одним из таких рецептов, которыми она со мной поделилась, стал апельсиновый пирог. Приготовить его оказалось невероятно просто, а на вкус он был просто замечательным.

Приготовление испанского апельсинового пирога

Для того чтобы сделать этот великолепный пирог по рецепту моей подруги, я беру следующие продукты:

• 1 апельсин;
• 250 грамм сахарной пудры;
• 250 грамм тертого миндаля;
• 90 грамм миндальных лепестков;
• 2 ложки апельсинового ликера;
• 50 грамм растопленного сливочного масла;
• 8 яиц;
• 1 стручок ванили;
• немного корицы.

Как пирог приготовить:

1. Возьмите яйца. Отделите желтки от белков, а затем взбейте желтки с сахарной пудрой по получения крепкой пены.
2. Добавьте к ним тертую апельсиновую цедру и корицу, а также ваниль. Все хорошенько перемешайте.
3. Добавьте тертый миндаль и масло.
4. Миксером взбейте яичные белки до жестких пиков и осторожно вмешайте их в тесто.
5. Смажьте форму для выпекания и налейте в нее получившееся тесто. Украсьте его лепестками миндаля.
6. Выпекайте в духовке при 180 градусах приблизительно 45 минут.
7. В небольшой чашке смешайте ликер с апельсиновым соком. Пока пирог еще теплый, проколите его вилкой и полейте апельсиновым соком.

Источник: syl.ru