Ремонт в доме Информационный портал о ремонте своими руками. Советы и факты.
В теплое время года хочется готовить легкие и яркие блюда. Это касается и десертов. Предлагаем вам попробовать кексы, которые напоминают маленькие “арбузики”. Получаются они не только яркими и красивыми, но также вкусными и ароматными. Вы можете сами в этом убедиться.
Список ингредиентов
- Пшеничная мука – стакан. Лучше всего брать высший сорт.
- Шоколад – одна плитка.
- Разрыхлитель – половина чайной ложки.
- Яйцо куриное – одна штука.
- Соль – на кончике ножа.
- Молоко – половина стакана.
- Сахарный песок – три-четыре столовые ложки в тесто и 1 ложку – в глазурь.
- Ванилин – треть пакетика.
- Сливочное масло – пять столовых ложек. Его необходимо заранее достать из холодильника и размягчить.
- Сливки – две столовые ложки. Лучше всего взять с высоким процентом жирности.
- Зеленый пищевой краситель.
Рецепт приготовления
Берем небольшую кастрюлю или глубокую тарелку. Высыпаем в нее необходимое количество пшеничной муки, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешать столовой ложкой. Пусть пока постоит.
В отдельную миску выкладываем мягкое сливочное масло, а затем добавляем сахар и разбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем. Можно взять миксер и взбить массу на средних оборотах.
Теперь нам нужно соединить содержимое двух емкостей. Несколькими порциями выкладываем мучную смесь в сливочно-яичную массу.
Обязательно все тщательно перемешиваем, чтобы не было никаких комочков. Шоколад натираем в тарелку и добавляем 12 капель красного пищевого красителя. Перемешиваем и выкладываем в тесто.
Включаем духовой шкаф. Берем формочки для кексов и смазываем их небольшим количеством сливочного масла. Раскладываем равномерно тесто по формочкам.
Ставим в духовку и выпекаем в течение пятнадцати-двадцати минут. Пока займемся глазурью. В тарелке смешиваем сливки, сахар и зеленый пищевой краситель.
Достаем кексы из духовки и, когда они немного остынут, наносим на них крем.
Вам решать, хотите ли вы сделать светлые и темные полосы зеленого цвета, чтобы десерт выглядел более “арбузным”.
Источник: syl.ru