Для новогоднего настроения: простое и вкусное сэндвич-печенье (рецепт)

Список продуктов

• 4 стакана муки (три с половиной для теста, остальное для раскатывания теста);
• чайную ложку соды;
• половину чайной ложки соли;
• столовую ложку сушеного молотого имбиря;
• столовую ложку молотой корицы;
• половину чайной ложки душистого перца (молотого);
• половину чайной ложки молотой гвоздики;
• 145 граммов сливочного масла (несоленого);
• 150 граммов тростникового сахара (можно заменить и обычным белым);
• 200 граммов патоки;
• одно куриное яйцо отборной категории;
• чайную ложку экстракта ванили.

• 120 миллилитров жирных густых сливок;
• 120 граммов шоколада, разломанного на кусочки.

Приготовление. Замешиваем тесто

Выпекаем печенье

Спустя три часа достаньте одну часть теста и раскатайте ее в тонкий пласт на припорошенной мукой поверхности. По мере необходимости присыпайте тесто мукой – это может понадобиться, так как тесто от тепла может становиться более мягким и липким. Вторую половину теста тоже раскатываем в пласт. Из получившихся пластов вырежьте небольшого размера кружочки. Из указанного количества ингредиентов у меня выходит 60 заготовок.

Выпекайте при 180 градусах 10 минут, потом достаньте печенье с узорами и готовьте круглые печеньки еще четыре минуты. Все готовые печеньки нужно хорошо остудить, а потом присыпать сахарной пудрой.

Готовим крем-глазурь

Последний штрих! Собираем печенье

Источник: syl.ru