Главная » Разное » Фисташковые бомбочки с мороженым и ароматом кардамона: так вкусно, что не скуплюсь на орешки

Фисташковые бомбочки с мороженым и ароматом кардамона: так вкусно, что не скуплюсь на орешки

Вкуснейшие булочки, поджаренные во фритюре и обвалянные в измельченных орешках, – необычный десерт, который не оставит равнодушным никого. Их особенность – прослойка из фисташкового мороженого и пикантный аромат кардамона.

Подготовка продуктов

Ингредиенты для теста:

  • 20 г сахара;
  • 7 г сухих дрожжей;
  • 2/3 стакана теплого молока;
  • 260 г муки;
  • ½ ч. ложки молотого кардамона;
  • 30 г сметаны;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 200 г сахара;
  • 120 мл воды;
  • 2 стручка кардамона;
  • нарезанные фисташки;
  • фисташковое мороженое;
  • масло растительное для жарки.

Пошаговое приготовление

1. Добавить сахар и дрожжи в миску с теплым молоком. Отставить в сторону до образования пены.

2. Затем положить масло, кардамон, сметану и взбить.

3. Смешать с мукой и отставить в сторону на 1 час.

4. Зачерпнуть тесто ложкой для мороженого и переложить прямо в кипящее растительное масло.

5. Готовить пончики на слабом огне в течение 6-8 минут, пока они не станут темно-золотистого цвета и не будут хорошо прожарены.

6. Для приготовления сиропа вскипятить сахар и воду с измельченными стручками кардамона.

7. Переложить приготовленные пончики прямо в сироп и убедиться, что они полностью покрыты им.

8. Разрезать каждый пончик пополам, положить между половинками слой фисташкового мороженого и обвалять каждый пончик в нарезанных фисташках.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*