Главная » Разное » Горячий и насыщенный суп. Готовлю кукурузное первое блюдо на сливочном сыре

Горячий и насыщенный суп. Готовлю кукурузное первое блюдо на сливочном сыре

Продумывая меню новогодних и рождественских праздников, все чаще обращаю внимание на классические и простые первые блюда, например, на этот великолепный сливочный суп. Он горячий, густой, с зернами кукурузы, тонким сырным вкусом и пряным чесночным ароматом.

Готовится он за считанные минуты. Времени на приготовление потребуется менее получаса. Что может быть лучше для праздничного обеда или ужина?

Подготовка продуктов

Ингредиенты для супа:

  • 170 граммов сливочного сыра;
  • четверть стакана несоленого сливочного масла;
  • три зубчика чеснока;
  • треть стакана молока;
  • две чашки кукурузных зерен;
  • половина чайной ложки сушеного тимьяна;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • один стакан сыра чеддер, натертого на крупной терке;
  • две столовые ложки измельченной петрушки.

Предлагаемое количество продуктов рассчитано на шесть порций. Особенность блюда заключается в том, что его запекают в духовке.

Процесс приготовления

Разогреть духовку до 190 °C и слегка смазать маслом форму для запекания диаметром 22 см.

Чеснок мелко нарезать.

В кастрюлю положить сливочный сыр, масло сливочное, нарезанное кусочками, измельченный чеснок. Перемешать ингредиенты лопаткой и поставить на средний огонь.

Добавить молоко и перемешивать примерно две минуты до однородного состояния.

Положить два стакана кукурузных зерен и перемешивать еще две минуты, пока содержимое кастрюли не превратится в однородную массу.

Добавить сушеный тимьян, соль и молотый черный перец.

Переложить приготовленную смесь в форму для запекания и высыпать в нее стакан тертого сыра чеддер. Поставить в духовку и томить около 15 минут, пока сыр не начнет пузыриться.

Украсить горячее аппетитное блюдо измельченной свежей петрушкой и сразу подавать к столу.

Немного о пищевой и энергетической ценности супа на 100 грамм продукта. Калорийность блюда – 296 ккал. Белков в нем содержится 9,2 г, жиров – 24,7 г, углеводов – 12 г.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*