Главная » Разное » Готовлю для своей семьи морковно-лимонное варенье. Дети его просто обожают (с каждым годом делаю все больше)

Готовлю для своей семьи морковно-лимонное варенье. Дети его просто обожают (с каждым годом делаю все больше)

Большинство людей при рассказе о морковном варенье лишь морщатся, думая, что оно похоже на сок из морковки. Но нет, это совсем не так. Такое варенье получается особенным и ароматным. Его хочется есть снова и снова и детям, и взрослым, так что если раньше я его варила на пару баночек, то сейчас делаю очень много. Тем более, что лакомство-то это не только вкусное, но и полезное.

Рецепт морковно-лимонного варенья

Чтобы сделать этот нежнейший десерт, нам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • килограмм моркови;
  • 500 грамм сахара;
  • четыре лимона.

И первым делом чистим морковь, нарезаем ее ломтиками и варим в литре воды. Когда морковка станет мягкой, остужаем ее и перекладываем кусочки в блендер, чтобы измельчить их. Далее моем лимоны и чистим их так, чтобы цедра была без белых полосок. Эту цедру трем, а из цитрусовых выжимаем сок. Далее пюре из морковки перекладываем в кастрюлю и кладем туда сахар, после чего ставим емкость на огонь. Как сахар растворится, добавляем в кастрюлю лимонную цедру и сок. Далее огонь уменьшаем и готовим варенье в течение 45 минут, не доводя его до кипения и все время удаляя пену, которая скапливается на поверхности.

В конце же останется лишь разлить горячее лакомство по стерилизованным стеклянным банкам, которые нужно будет закатать и перевернуть вверх дном. Так они постоят неделю, и варенье уже можно будет есть, наслаждаясь каждой ложечкой удивительного десерта.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*