Главная » Разное » Каждую осень готовлю пряный клюквенный соус с имбирем и апельсиновой цедрой: очень полезно и подойдет практически к любому блюду

Каждую осень готовлю пряный клюквенный соус с имбирем и апельсиновой цедрой: очень полезно и подойдет практически к любому блюду

Если в вашем сердце самый теплый отклик находит насыщенная ярким вкусом еда, то вам определенно придется по душе рецепт, которым я с вами сейчас поделюсь. По нему легко и просто можно приготовить клюквенный соус, который преобразит любое блюдо.

Рецепт

Вот, что необходимо для создания необычного соуса:

  • клюква (свежая, но можно и сушеную использовать) – 500 г;
  • caxap белый и коричневый – 100 и 200 г;
  • цедра апельсина – 2 ст. л.;
  • свежий тертый имбирь – 1 ст. л.

Действия максимально элементарны. Все перечисленное вам надо погрузить в кастрюльку и поместить ее на плиту.

На медленном огне доведите массу до кипения. Постоянно помешивайте составляющие, иначе будущий соус подгорит, ведь в нем присутствует большое количество caxapa, который склонен к карамелизации.

Через какое-то время ягодки лопнут, и соус начнет густеть.

Еще помешав компоненты около минуты, снимите емкость с огня и перелейте массу в заранее подготовленную емкость. Баночка идеально подойдет – и объем нормальный, и выглядит эстетично.

Вот и готов соус, способный стать идеальным аккомпанементом к любому блюду! Им можно приправлять мясо, птицу, десерты и даже соленый сыр.

И не забывайте про пользу главного ингредиента! Клюква обогащена витаминами, что делает ее незаменимой в деле укрепления иммунитета и работы мочеполовой и сердечно-сосудистой системы, а также ЖКТ.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*