Пробовала много тортов из печенек, но с арахисом и слоем пудинга — мой самый любимый. Не тороплюсь и даю пропитаться всю ночь

Есть очень много вариантов десертов, которые не требуется выпекать. Мне очень нравится торт из печенья, орехов и пудинга. Готовится он быстро, а вкус получается очень нежным. Давайте попробуем его приготовить.

Нам понадобится

• Печенье — 250-300 граммов.
• Орехи — стакан. Можно взять арахис или грецкие.

Для крема

• Шоколад белый — плитка.
• Молоко — три стакана.
• Сливочное масло — половина пачки.
• Пшеничная мука — пять столовых ложек без горки.
• Шоколад темный — плитка.
• Яйца куриные — три штуки.
• Сахарный песок — один стакан.

Для украшения

• Шоколад темный — две столовые ложки.
• Орехи измельченные — половина стакана.

Для глазури

• Шоколад темный — одна плитка.
• Сливочное масло — две столовые ложки.

Рецепт приготовления

Берем глубокую тарелку и высыпаем в нее муку. Добавляем половину количества молока и тщательно размешиваем получившуюся массу. В отдельную тарелку разбиваем яйца и высыпаем сахар. Тщательно взбиваем. Вливаем молочно-мучную смесь. Перемешиваем. Выливаем в кастрюлю. Ставим на плиту на средний огонь. Вливаем остатки молока. Варим массу при непрерывном помешивании до загустения.

Добавляем сливочное масло. Убираем пудинг с плиты.

Берем две емкости. В одну разламываем белый шоколад, в другую — темный. Половину смеси выливаем в первую емкость, половину во вторую.

Тщательно перемешиваем получившиеся массы. Берем форму для выпекания, застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на дно печенье.

Промазываем темным кремом. Орехи обжариваем на сковороде, а затем измельчаем в блендере. Выкладываем их сверху на крем.

Снова накладываем слой темного крема. Далее слой печенья.

Снова темный крем. Опять посыпаем измельченными орехами.

Кладем белый крем, а затем слой печенья.

Снова — белый крем. Посыпаем орехами. Кладем печенье.

Теперь займемся глазурью. Шоколад темный ломаем, кладем в глубокую тарелку и добавляем масло. Растопим в микроволновой печи. Выливаем получившуюся смесь на печенье, а сверху посыпаем орехами. Убираем в холодное место.

Источник: syl.ru