Главная » Разное » Рестораторы потеряют миллиарды рублей из-за ограничений на Новый год

Рестораторы потеряют миллиарды рублей из-за ограничений на Новый год

Оборот ресторанов в последнем месяце года регулярно обеспечивает данным предприятиям значительную прибыль. Однако из-за вводимых в Москве ограничений представители данного бизнеса могут не досчитаться значительно доли прибыли.

Причины и последствия запрета на обслуживания посетителей в кафе, барах и ресторанах в 2020 году

Мэр столицы Российской Федерайии – Сергей Собянин установил временный запрет на проведение культурных, досуговых и развлекательных мероприятий с участием зрителей. Причина такого решение довольно проста. Мер Москвы боится за здоровье граждан столицы во время пандемии коронавируса.

Результатом решения мэра стал запрет для баров, кафе, ресторанов и ночных клубов столицы РФ на обслуживание посетителей в период с 23:00 до 6:00. Он начал действовать с 13 ноября 2020 года и продлится вплоть до 15 января 2021 года.

Столь кардинально решение со стороны властей Москвы понятно, ведь речь идет о здоровье граждан страны. Однако с другой стороны, представители данного сектора не досчитаются значительной доли прибыли. Ведь именно на конец декабря приходится большинство корпоративных мероприятий, связанных с встречей нового года.

Елена Мясникова, являющаяся доцентом кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Плеханова провела определенные подсчеты. Согласно им, потери рестораторов Москвы составят не менее 40 млрд рублей. Это равно практически 20% годового оборота предприятий данной сферы.

Рестораторам Москвы не стоит рассчитывать на грандиозную прибыль во время новогодних праздников

Каждый год оборот предприятий ресторанного бизнеса в декабре увеличивается в среднем в 3 раза, что соответственно приводило к довольно внушительной прибыли. Основным видом дохода рестораторов становились корпоративные мероприятия. Однако в 2020 году на внушительных размеров прибыль, владельцам ресторанов столицы России надеяться не стоит.

Игорь Бухаров, занимающий должность президента Федерации рестораторов и отельеров сообщил следующую информацию:

«Платежеспособность населения снизилась, потребительское поведение изменилось – горожане сами не идут в рестораны, потому что боятся заразиться».

Столь сложная ситуация в ресторанном бизнесе может привести к тому, что уже после отмены ограничений почти 40% кафе и ресторанов попросту не смогут открыться из-за отсутствия финансовых средств. Согласно данным департамента торговли, только в Москве ограничения столичной администрации затронут порядка 500 заведений, которые ранее работали в ночное время.

Многие владельцы кафе и ресторанов сообщили, что очень надеялись на доход, который им приносили корпоративные мероприятия и новогодняя ночь. Ведь именно этот период является самым прибыльным для рестораторов.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*