Главная » Разное » Трубочки с кремом в кулинарии не покупаю – готовлю сама. Простые ингредиенты всегда есть под рукой, а с начинкой можно экспериментировать хоть каждый день

Трубочки с кремом в кулинарии не покупаю – готовлю сама. Простые ингредиенты всегда есть под рукой, а с начинкой можно экспериментировать хоть каждый день

Кто из нас не любит слоеные трубочки с кремом. Конечно, их можно купить в кулинарном отделе любого супермаркета. Но я предпочитаю печь такие трубочки сама. Предлагаю несложный рецепт слоеного теста.

Основные компоненты

Для приготовления трубочек с кремом вам понадобится:

  • мука – 210 граммов;
  • сливочное масло – 150 граммов;
  • вода – 100 миллилитров;
  • сахар – 50 граммов;
  • какао – 50 граммов;
  • немного соли.

Для крема:

  • густые сливки – 200 миллилитров;
  • ореховая паста – 50 граммов.

Как приготовить

В миске муку перемешайте с нарезанным кусочками размягченным сливочным маслом.

В небольшой емкости воду перемешайте с сахаром и солью, влейте в тесто. Хорошо вымесите тесто руками, разделите на две одинаковые части. Одну часть перемешайте с какао.

Белое и шоколадное тесто заверните в пищевую пленку. Слегка раскатайте в пленке белое тесто.

Затем шоколадное.

Отправьте на один час в холодильник.

Пока тесто выстаивается, сделайте несколько трубочек из алюминиевой фольги.

Для крема сливки взбейте с ореховой пастой.

Затем из каждого вида теста раскатайте прямоугольник.

Нарежьте на тонкие полоски. Шоколадную полоску накладывайте на белую.

Слегка прижмите и намотайте на трубку из фольги.

Каждую трубочку смажьте взбитым яйцом и обваляйте в сахаре.

Выложите на противень, смазанный маслом.

Отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов по Цельсию, примерно на двадцать минут. Готовую выпечку остудите. Затем каждую трубочку наполните кремом.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*