Главная » Разное » Тыкву превращаю в пюре, добавляю специи и желатин и готовлю десерт

Тыкву превращаю в пюре, добавляю специи и желатин и готовлю десерт

Осенью я часто готовлю сладости из тыквы. Десерт, о котором рассказывается в статье, – мое самое любимое лакомство. Для его приготовления я растираю мякоть тыквы при помощи блендера. И готовлю из нее нежный мусс. В состав десерта входит имбирь. Этот компонент придает лакомству пикантность, приятный аромат и неповторимый вкус.

Состав сладости

Для мусса используется:

  1. Половина стакана сахарного песка.
  2. Желтки в количестве 3 штук.
  3. Маленькая ложка молотого имбиря.
  4. Ванильная эссенция – столько же.
  5. Около 250 г взбитых сливок.
  6. Три четверти стакана обезжиренного молока.
  7. Тыквенное пюре в количестве 450 г.
  8. Упаковка желатина массой 7 г.
  9. Печенье имбирное (три штуки) – для украшения мусса.

Инструкция по приготовлению

Сахар я соединяю с желатином в кастрюле. Перемешиваю ингредиенты.

Добавляю желтки и молоко.

Хорошо растираю массу венчиком. Ставлю посудину с продуктами на средний огонь. Подогреваю до тех пор, пока желатин не растворится, а на поверхности массы не появятся пузырьки.

Затем убираю кастрюлю с плиты. Соединяю продукты с протертой мякотью тыквы. Добавляю имбирь, ванильную эссенцию.

Перемешиваю ингредиенты. Соединяю массу со взбитыми сливками.

Хорошо растираю продукты. Помещаю массу в глубокую тарелку.

Убираю в холодильную камеру на двадцать минут. Когда смесь приобретет более густую консистенцию, я раскладываю ее по прозрачным вазочкам, бокалам либо стеклянным банкам. Накрываю каждую порцию мусса пищевой пленкой или крышкой.

Убираю его в холодильную камеру на пять часов. За это время мусс застывает и становится плотным. Перед подачей я украшаю каждую порцию десерта половинкой имбирного печенья.

Тыквенный мусс рекомендуется подавать в холодном виде. Такое лакомство красиво выглядит. И его можно использовать в качестве торжественного угощения. Гости обязательно оценят оригинальную подачу и интересный вкус блюда. А легкий и быстрый рецепт выручит хозяйку, у которой почти не осталось времени на приготовление десерта к празднику.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*