Главная » Разное » Удивила домочадцев шоколадным тортом с прослойкой из чипсов и сыра (в восторге были все)

Удивила домочадцев шоколадным тортом с прослойкой из чипсов и сыра (в восторге были все)

Желаете угостить своих домашних вкусным десертом? Тогда следующий рецепт как раз для вас. Наверняка ваше творение высоко оценят и съедят все до последнего кусочка. Сегодня я хочу вам рассказать, из каких ингредиентов и как делаю этот торт.

Состав

Кроме чипсов также вам следует запастись такими продуктами:

  • Четырьмя куриными яйцами.
  • Сахаром (110 г).
  • Мягким сливочным маслом. Этого продукта нужно взять 100 г.
  • Мукой (70 г).
  • Кукурузным крахмалом и порошком какао (по 50 г).
  • Теплым молоком (100 мл).

В ходе приготовления крема я использую:

  • Мягкое сливочное масло и какао (по 120 г).
  • Топленый темный шоколад и сахарную пудру. Этих ингредиентов беру по 300 г.
  • Сливочный сыр (450 г).

Кроме продуктов вам не обойтись без круглой формы диаметром 160 мм и кондитерского мешка.

Первый шаг: делаю тесто

Сначала отделяю белки от желтков. В небольшую миску с белками всыпаю сахар и взбиваю при помощи миксера. В отдельной емкости смешиваю масло и желтки. Сюда же нужно всыпать указанное количество муки, кукурузного крахмала и какао. Молоко добавляю постепенно. Затем в эту емкость пересыпаю содержимое первой миски.

Второй шаг: готовлю крем

Растапливаю темный шоколад и смешиваю с сахарной пудрой, какао и маслом. После обогащаю сливочным сыром. Перемешиваю. Продуктовая смесь должна быть гладкой и не содержать комочков. Приготовленный крем определяю в кондитерский мешок.

Третий шаг: выпекаю

На данном этапе приготовленное тесто в смазанной маслом форме выпекаю в духовом шкафу при 175-градусной температуре. Через сорок минут форму достаю из духовки.

Четвертый шаг: формирую слои

Когда корж остынет, аккуратно его разрезаю. Должны получиться три основы толщиной по 15 мм.

На одну из них при помощи кондитерского мешка по спирали наношу приготовленный крем и посыпаю чипсами, которые перед этим нужно будет измельчить.

Сверху определяю вторую основу, которую также покрываю кремом.

Далее посыпаю чипсами и накрываю третьей основой.

Завершающий этап

Остатками крема покрываю весь торт. С помощью специальной насадки на кондитерский мешок на верхушке можете нарисовать несколько цветков. Чипсами украшаю свое кулинарное изделие в последнюю очередь. Располагаю их вокруг торта так, чтобы они лежали внахлест. Несколько штук можно расположить между цветками из крема. Торт полностью готов.

Приятного аппетита!

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*