Удивите своих близких рождественским печеньем в стиле «Гринча»: рецепт

Из одной приготовленной порции теста получается около 12 печений.

Ингредиенты

• Мука — 4 ст.
• Измельченные овсяные хлопья — 2 ст.
• Разрыхлитель — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Сахар — 2 стакана.
• Мед — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст.
• Яйца — 3 штуки.
• Экстракт ванили — по вкусу.

• Шоколадные шляпы Санта-Клауса — 12 шт.
• Малиновый джем — 1 банка.
• Зеленый пищевой краситель.
• Растопленный шоколад для склейки.

Подготовка к приготовлению

1. Если во время приготовления печенья будет использован домашний малиновый джем, лучше приготовить его заранее и дать настояться.
2. За день до приготовления необходимо сделать шапки Санта-Клауса из шоколада и глазури, дав им затвердеть в холодильнике или морозильной камере.
3. Тесто для печенья можно использовать как замороженное (перед готовкой заранее разморозить), так и свежеприготовленное.

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты, необходимые для теста, и хорошо размешать миксером.
2. В получившуюся смесь добавить несколько капель зеленого пищевого красителя. Тщательно размешать.
3. С помощью скалки раскатать тесто тонким слоем, обильно посыпая мукой.
4. Разрезать раскатанный лист на 24 кружочка, используя специальные формочки. Выпекать в духовке 9-11 минут до приготовления.
5. Дать печенью остыть. После чего на 12 штуках с помощью ножа, либо специальных форм, вырезать в центре небольшое сердечко.
6. Собрать сэндвичи. На каждое из оставшихся 12 печений положить по 1 ложке малинового джема. Сверху накрыть другой половиной заготовки с вырезанным сердцем.
7. Сверху приклеить с помощью растопленного шоколада шапку Санта-Клауса.

Источник: syl.ru