Главная » Разное » Все думают сосиски, но нет – это шоколад в тесте: делюсь рецептом

Все думают сосиски, но нет – это шоколад в тесте: делюсь рецептом

Одним из самых вкусных вариантов быстрого перекуса можно, несомненно, считать сосиски в тесте. Многие их готовят дома к завтраку. А на десерт мы предлагаем рецепт шоколада в тесте, приготовленного по тому же принципу.

Основные компоненты

Для приготовления шоколада в тесте вам понадобятся:

  • темный шоколад – 400 грамм;
  • взбитые сливки – 400 миллилитров;
  • какао-порошок;
  • деревянные шампуры для шашлыков.

Для кляра:

  • яйца – два крупных;
  • молоко – 240 миллилитров;
  • ванильный экстракт – пол чайной ложки;
  • сахар – 100 грамм;
  • мука – 140 грамм;
  • кукурузный крахмал – 160 грамм;
  • соль – четверть чайной ложки;
  • разрыхлитель – три чайных ложки;
  • растительное масло – для обжаривания.

Что делать

Шоколад поломайте на дольки.

Растопите на водяной бане или в микроволновке. В емкость с шоколадом влейте взбитые сливки и хорошо взбейте венчиком.

В прямоугольную форму положите пергаментную бумагу, выложите на нее шоколадно-сливочную массу, разровняйте и отправьте в морозилку на два часа.

Рабочую поверхность посыпьте какао-порошком, выложите на нее застывший шоколад.

Посыпьте какао сверху и разрежьте на прямоугольные брусочки.

Каждый брусочек наденьте на шампур.

В миске яйца взбейте с молоком и ванильным экстрактом. Затем добавьте сахар, муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешайте.

Тесто для кляра вылейте в высокий стакан.

Каждый шоколадный шашлычок окунайте в кляр и обжаривайте в растительном масле.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*