Главная » Разное » Хлеб не покупаю, делаю его сама, да еще и со вкусом пиццы: дети готовы есть только его

Хлеб не покупаю, делаю его сама, да еще и со вкусом пиццы: дети готовы есть только его

Каждый человек, который хоть раз пробовал хлеб домашнего приготовления, знает, насколько он вкусный. Но вы еще не пробовали выпечку, приготовленную по моему рецепту! Мой хлеб отличается вкусом пиццы – поэтому со стола его мои домочадцы сметают сразу же. Попробуйте и вы его приготовить!

Необходимые ингредиенты

Чтобы испечь две ароматные буханки, вам понадобятся:

  • дрожжи – 25 г;
  • высококачественная мука – 500 г;
  • взбитое яйцо – 1 шт.;
  • caxap – 1 ст. л.;
  • вяленые помидоры с чесноком и базиликом – 15 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • масло – З ст. л.;
  • теплая вода – 1 стакан.

Убедившись, что все перечисленные компоненты имеются в наличии, отправляйтесь на кухню и творите шедевр. Это займет не так много времени, как может казаться.

Приготовление

К процессу создания теста нужно отнестись ответственно. Сначала займитесь дрожжами – высыпьте их вместе с сахаром в отдельную емкость и залейте слегка теплой водой. После этого интенсивно перемешайте массу, дабы все крупинки растворились. Это важно – жидкость должна быть однородной.

Затем всыпьте в массу З ст. л. муки и вновь хорошенько перемешайте. Оставьте получившуюся закваску на некоторое время в теплом месте, чтобы она поднялась.

Когда заметите, что масса стала более пышной и высокой, всыпьте в нее вяленые помидоры, которые необходимо нарубить как можно мельче.

После этого можно добавлять муку – но медленно и постепенно. Обязательно тщательно вымешивайте состав по мере засыпания ингредиента. В самый последний момент добавьте масло.

Теперь главная задача – замесить однородное мягкое тесто. Его также нужно будет на время отложить, чтобы поднялось.

Потом надо будет выложить тесто на доску и поделить пополам. Сформируйте из частей две буханки, каждую из которых требуется смазать яйцом. Не забудьте сделать надрезы ножом, как на батоне!

Выложите заготовки на противень, выстланный пекарской бумагой, и отправляйте их в духовку, прогретую до 200 градусов. Через полчаса хлеб будет готов!

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*