Главная » Статьи » Очень вкусный сливочно-кукурузный супчик с кинзой и адыгейским сыром: муж любит есть горячим, а я – слегка охлажденным

Очень вкусный сливочно-кукурузный супчик с кинзой и адыгейским сыром: муж любит есть горячим, а я – слегка охлажденным

Сливочный суп с кукурузой – необычное и вкусное блюдо. Оно обладает приятной кремообразной текстурой. Кинза придает блюду пикантный аромат, а кусочки адыгейского сыра – нежность. Кукурузный суп – питательное и полезное блюдо, которое подходит и для обеда, и для ужина. Мой муж любит есть его в горячем виде, а я – в слегка охлажденном.

Продукты, входящие в состав кушанья

Для супа используются следующие ингредиенты:

  1. Половина маленькой ложки оливкового масла.
  2. Треть стакана измельченной зелени лука.
  3. Долька чеснока.
  4. Пять стаканов молока.
  5. Кубик куриного бульона.
  6. Три с половиной стакана кукурузы. Можно использовать как свежие, так и консервированные зерна.
  7. Соль.
  8. Шесть столовых ложек измельченного адыгейского сыра.
  9. Черный молотый перец.
  10. Кинза в количестве 2 ст. л.
  11. Примерно 180 г картофеля.
  12. Четверть стакана сметаны.

Рецепт

Прежде всего я разогреваю оливковое масло в большой посудине на среднем огне. Добавляю в кастрюлю нарезанный лук и измельченную дольку чеснока.

Готовлю ингредиенты около 60 секунд. Добавляю в полученную массу кукурузные зерна, картофель, нарезанный квадратными кусочками, пять стаканов молока, кубик бульона и столовую ложку рубленой кинзы.

Провариваю продукты и жду, когда жидкость начнет закипать. После этого уменьшаю огонь. Накрываю кастрюлю крышкой.

Провариваю суп, время от времени помешивая, в течение тридцати пяти минут. За это время кукурузные зерна становятся мягкими. Убираю кастрюлю с огня.

Достаю шесть столовых ложек кукурузы из посудины с супом. Они используются для украшения поверхности блюда. Затем добавляю в кушанье сметану. Растираю ингредиенты при помощи кухонного комбайна. Переливаю кукурузный суп обратно в посудину. Соединяю с солью, черным перцем.

Готовлю блюдо на медленном огне примерно две-три минуты, время от времени помешивая.

Затем разливаю суп по тарелкам. Посыпаю каждую порцию блюда столовой ложкой кукурузных зерен, сыром и рубленой кинзой.

Источник: syl.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*